Curso de cocción de leña en horno Anagama

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Curso de cocción en horno de leñaEste curso será una introducción al mundo de las cocciones de leña de alta temperatura en horno de tipo Anagama. Cada participante podrá cocer sus propias piezas a unos 1.300ºC en una cocción que durará entre 20 y 24 horas, con la que se conseguirán efectos de llama y cenizas naturales.

Durante el curso los participantes tendrán la oportunidad de conocer las diferentes formas de cargar el horno, las técnicas de cocción, los efectos de la llama y las cenizas, así como los trucos habituales de este tipo de cocciones. 

El horno que utilizaremos es de tipo anagama, aunque preparado especialmente para conseguir los efectos habituales en cocciones “rápidas”, de unas 24 horas y enfriamientos no menos rápidos: otras 24 horas. En el mismo sitio se podrá ver otro horno de leña más pequeño y conocer las diferentes posibilidades que ofrecen las cocciones de leña.


Programa

Viernes, 13 de octubre
  • Comienzo del curso, esmaltado de piezas y carga de horno
  • A media tarde aproximadamente se encenderá el horno y durante las siguientes 20/24 horas se atenderá la cocción por turnos. Habrá tiempo para presentarnos, explicar las técnicas de cocción y aspectos teóricos y prácticos de la cocción de leña.
Sábado, 14 de octubre
  • Continuación de la cocción, con intención de terminar sobre las 18 horas.
  • Tiempo de preguntas y análisis del desarrollo de la cocción.
  • Tarde de descanso, relax, cena en común.
Domingo, 27 de octubre
  • Presentación audiovisual de la historia y la actualidad de los hornos de leña, los diferentes tipos, teoría de los hornos y las cocciones y ejemplos de artistas y efectos. Tiempo para recoger el espacio del horno.
  • Apertura de horno y comentario de resultados.

 


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Curso de cocción en horno de leña
Del viernes 13 a domingo 15 de octubre de 2026

Profesor: Wladimir Vivas
Contacto: Wladimir Vivas
Tfno : 639 222 340
wladimir@infoceramica.com

PRECIO
Curso = 350 Euros (10% descuento para los socios de Infocerámica)

¿DÓNDE?
El curso se realizará en Pelahustán (Toledo), en plena naturaleza, a 1,30 horas de Madrid – Consulta con nosotros para el alojamiento en Pelahustán (639 22 23 40 – wladimir@infoceramica.com)

¿Cómo llegar ? – Ver mapa en Google Maps

ALOJAMIENTO
Consulta con nosotros para el alojamiento en Pelahustán (639 22 23 40wladimir@infoceramica.com)

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Wladimir Vivas es director de Infocerámica. Sus comienzos en la cerámica, hace más de cuarenta años, fue asistiendo a cocciones de leña, y su interés por esta técnica le ha llevado a participar en cocciones de diferentes tipos de hornos, desde anagamas a noborigamas en España, Francia o Dinamarca; además de participar en encuentros internacionales de cocciones de leña. Ha dictado conferencias y ha participado en la construcción de diferentes tipos de hornos. Actualmente tiene dos hornos de leña en funcionamiento

Más info: infoceramica.com

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