Curso de Cocción de leña en horno anagama

Del viernes 13 al domingo 15 de noviembre

Con Wladimir Vivas

Este curso será una introducción al mundo de las cocciones de leña de alta temperatura en horno de tipo Anagama..

Curso “Construcción y cocción de horno de leña”

Del viernes 30 de octubre al domingo 1 de noviembre

Con Wladimir Vivas

Curso práctico en el que se aprenderá la técnica, los trucos y la práctica de la construcción de un horno de leña pequeño, práctico, barato y fácil de cocer: se hará una cocción de alta temperatura y se impartirá una clase teórica sobre este tipo de cocciones.